莼菜这种食材在日常生活中可以经常看见，莼菜的营养价值丰富所以购买的人也很多，莼菜的上市时间可能有很多人并不是很了解，当想要食用莼菜的时候，莼菜还并未上市也是一件很苦恼的事情，那么莼菜什么时节会有呢，真正的上市时间又是什么时候呢?我们一起来看看吧。

一、莼菜什么时节有

莼菜在春季或者是在秋季的时候比较常见。莼菜这种食材出现的时间也比较早，一般在清代初期即开始有人将莼菜的种子置于水中进行繁殖，莼菜不必其他蔬菜是进行土壤栽培，莼菜是一种水生植物，一般在清明时节的时候就已经开始有莼菜的身影了，这个时候的莼菜还比较鲜嫩，又是因为在春季开始生长的所以这个时候的莼菜被称之为春莼菜，莼菜在过了春季之后在夏季的时候算是莼菜的一个生长阶段，莼菜的生长能力强，生长一个夏季可以布满整个池塘，等到霜降的时候即可进行采收。

二、莼菜什么时候采摘

莼菜在西湖地区做成汤羹食用比较多，西湖莼菜梗是很有一名已到当地菜肴，在清朝初期的时候就已经有人开始食用，莼菜的生长周期长，采收的时间也可以分成两个时期，一个是在春季的时候大约是在四月份的时候，还有一个是在九月份的时候这个时间的莼菜即为秋莼菜，在每年七月份莼菜的收割量是最多的时间。

莼菜一般在霜降水分进行采收是最好的时候，这个时候的莼菜已经生长完全，莼菜的营养价值丰富，在杭州西湖地区莼菜以当地一种有名的食材，平时食用莼菜的时候可以明显感觉得到莼菜的口感比较清脆肉质比较紧密，莼菜中含有的氨基酸、维生素、甘露糖等营养物质都是日常生活中人体需要即使补充的营养物质，莼菜也被称之为水葵、马蹄菜、水荷叶等称呼，是属于一种水生植物，食用的时候一般都是采收莼菜比较嫩一点的叶子食用，莼菜是一种有名的地方特产，一般在黄河以南地区种植和食用的比较多，在霜降时分的时候即可完全采收上市。

莼菜作为一种地方特色食材，种植量肯定是不容小觑的，莼菜的上市时间分为两个季节春季和秋季的时候，当然夏季也有，但是夏季总的来说还是属于莼菜生长一个总时间，收获的时间还是集中在春季四月份的时候秋季九月份的时候，有的时候在秋季大约在七月份的时候也可以进行收割上市，这个时候的莼菜的产量也是最高的。